今回使用したビビンバ丼の素はこちら。
材料 (1~2人分)
ビビンバ丼の素
一人分
ご飯
100g
イカ
80g
ピーマン
1個
えのき
1/3株
卵
1個
小麦粉
大さじ3
コチュジャン
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
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イカはイカそうめんを使用しました3~4cmくらいの長さに切ります。えのきは根っこを切り落とし3等分に切ってばらばらにします。ピーマンは種を取り除き短めの細切りにします。
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コチュジャン以外の材料全てをボウルに入れて混ぜ合わせます
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ごま油(添付の物を使用。小さじ1くらいです)をフライパンに敷きます。生地を丸く流し、蓋をして蒸し焼きにします。
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片面カリッと焼けたら裏返し、今度は蓋を外して焼きます。両面いい焼き色がついたら出来上がり。お好みでコチュジャン、辛子醤油などをつけてどうぞ♪
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
おいしくなるコツ
ピーマン、エノキは野菜をプラスしたくて加えました。ネギや椎茸等お好みの野菜を入れてくださいね。石焼ビビンバ風ライスお好み焼きという感じです。かりっと焦げ目がつくくらいまで焼くのが美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。