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いかライスちぢみ レシピ・作り方

いかライスちぢみ レシピ・作り方

今回使用したビビンバ丼の素はこちら。

材料 (1~2人分)

  • ビビンバ丼の素
    一人分
  • ご飯
    100g
  • イカ
    80g
  • ピーマン
    1個
  • えのき
    1/3株
  • 1個
  • 小麦粉
    大さじ3
  • コチュジャン
    適量
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手順

料理モード
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  • イカはイカそうめんを使用しました3~4cmくらいの長さに切ります。えのきは根っこを切り落とし3等分に切ってばらばらにします。ピーマンは種を取り除き短めの細切りにします。
  • コチュジャン以外の材料全てをボウルに入れて混ぜ合わせます
  • ごま油(添付の物を使用。小さじ1くらいです)をフライパンに敷きます。生地を丸く流し、蓋をして蒸し焼きにします。
  • 片面カリッと焼けたら裏返し、今度は蓋を外して焼きます。両面いい焼き色がついたら出来上がり。お好みでコチュジャン、辛子醤油などをつけてどうぞ♪

投稿者からのコメント

きっかけ ある材料で作りました。 おいしくなるコツ ピーマン、エノキは野菜をプラスしたくて加えました。ネギや椎茸等お好みの野菜を入れてくださいね。石焼ビビンバ風ライスお好み焼きという感じです。かりっと焦げ目がつくくらいまで焼くのが美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。