豚ロースの竜田揚げ

竜田揚げと唐揚げの違いが気になったので色々調べましたが 最終的には直感的な見た目の違いかなと思います。 そもそも唐揚げの作り方は衣から下味まで色々な作り方がありますが、 その中でも竜田揚げの作り方として共通している、 しょうゆを下味で揉み込み片栗粉をまぶすという方法でも唐揚げと名乗ってる事があるので このようなサクサクな見た目を竜田揚げと名乗ったら竜田揚げなんだと思います。 まとめると竜田揚げは作り方のひとつなのでこのレシピは唐揚げとも言えます。