材料 （2人分）
鶏むね
1枚
ミニトマト
5個
ズッキーニ
1本
茄子
1本
じゃがいも
1個
セロリ
1/3
◎にんにくスライス
ひとかけ分
◎醤油
少々
◎オリーブ油
大さじ1
◎塩胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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じゃがいもはくし切りにして、トースターで10分目安に焼いておく
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鶏肉、茄子は一口大にカット。ズッキーニは拍子木切りにする。トマトはヘタを取っておく。セロリは筋を取り、斜め薄切りに。
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フライパン弱火で、鶏肉の色が変わるまで焼き、1と2の野菜を加えてさっと炒める
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蓋をして野菜が柔らかくなるまで蒸し焼き(7分程目安)にする
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火を中火にし、◎を加えて、5分程炒めたら完成
投稿者からのコメント
きっかけ
夏野菜があまっているのでガーリック醤油風味で作ってみました
おいしくなるコツ
※面倒ならじゃがいもは冷凍食品の物を使えば手間が省けます。
冷凍の場合はそのまま3に入れて下さい。
※ガーリック風味をしっかりつけたい方はみじん切りがおススメです
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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