減塩なのにしっかり味。鶏むね肉とじゃがいもをつかった人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 260kcal
・たんぱく質 19g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 30g
鶏むね肉
320g
うま味調味料「味の素®」
12ふり
片栗粉
大さじ2
じゃがいも
2個
ピーマン
4個
「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
1個
酒
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
バター
大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
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（1）鶏肉は細切りにし、「味の素®」をふって下味をつけ、片栗粉をまぶす。じゃがいもは短冊切りにし、ピーマンは細切りにする。「コンソメ」はラップで包んで電子レンジ（600W）で40秒加熱し、ほぐしておく。
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（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）の鶏肉を入れて炒める。肉の表面に火が通ったら、（1）のじゃがいも・ピーマンを加えて炒める。
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（3）野菜がしんなりしてきたら、（1）の「コンソメ」、酒を加え、からめながら炒め、最後にしょうゆ、バターを加えて火を止める。
投稿者からのコメント
＊お好みで黒こしょうをかけてお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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