グラタンも白米もだいすき...！
そんな貪欲さを叶えてくれる1品。白いごはんによくあう🍚
和食材を使って、バターのかわりにお味噌でコクだしを...
材料
白菜
1/8カット
生タラ（切り身）
2切れ
豆乳
400ml
オリーブオイル
大さじ2
薄力粉
大さじ3
塩
小さじ2/3
味噌
小さじ1〜2
ミックスチーズ（ピザ用）
お好み
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料理モード
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白菜は茎と葉に分け、ひと口大に切る。
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生タラはペーパータオルで水気をふきとり、塩（分量外・適量）をふり、4cm幅に切る。
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フライパンを中火にかけ、白菜・水大さじ2（分量外）を入れて、蓋をして5分蒸し焼きにする。
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白菜をフライパンのはしによせて、生タラを入れて、蓋をして更に3〜4分蒸し焼きにする。
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火を止めて、②を別皿に取り出す。
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フライパンを弱火にかけ、オリーブオイル、薄力粉を入れて、なめらかになるまでヘラで混ぜる。
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豆乳を少しづつ加えて、都度よく混ぜて、なめらかなホワイトソースにする。
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滑らかになったら中火にして、好みの固さになるまで混ぜながら煮詰めて、塩、味噌を入れて味を調える。
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⑥に具材を入れて、混ぜ合わせる。
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耐熱皿に⑦を入れ、ミックスチーズを散らし、トースターに入れて、表面がこんがり色づいたら取りだす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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