隠し味がミソ♡＊牡蠣と白菜のビックマカロニグラタン＊
ネクストフーディスト限定モニター企画
旬の茨城県産の白菜を使った
「冬の簡単おかず」に参加中です🥬
白菜をたっぷり入れたビックな牡蠣グラタンです😋
隠し味の味噌が白菜と牡蠣とチーズに合うんです〜👍
材料 （7〜9人分）
白菜
1kg
玉ねぎ
1/2個
バター
大さじ2
小麦粉
大さじ8
牡蠣
250g
牛乳
200cc
生クリーム
200cc
味噌
大さじ2
こんぶ茶
小さじ2
マカロニ
200g
ピザ用チーズ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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牡蠣は良く洗い、水気を拭き取ります。
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玉ねぎは薄切り、白菜は細めにきります。
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フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、白菜を入れて炒めます。かなりの量ですが、炒めていけば量が減ります！根気よく炒めてください^ ^
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しんなり炒まったら小麦粉を振り入れ、粉っぽさが無くなるまで炒めます。
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次に牛乳、生クリームを少しずつ加えながら時伸ばします。
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次にこんぶ茶、味噌を溶き入れます。
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次に牡蠣を入れて弱火で火を通します。
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最後に茹でたマカロニを加え混ぜたら耐熱容器に入れ、ピザ用チーズを乗せてオーブントースターでこんがり焼き目がつくまで焼いたら出来上がりです^ ^
投稿者からのコメント
薬膳効果
☆牡蠣...ストレス対策に、慢性疲労に
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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