レシピあり★簡単！子供喜ぶ優しい味『マッシュポテトとひき肉のグラタン』
じゃがいもの優しい味わいで子供が喜ぶ素朴な味のグラタンです。
豚ひき肉には隠し味でカレー粉を入れて、食欲そそる香りをプラス！
レシピはNadiaでも紹介しています。
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材料 （2人分）
じゃがいも
2個(250g）
牛乳
50ml
塩、コショー
少々
バター
10g
豚ひき肉
150g
玉ねぎ
中1/2個
オリーブオイル
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1
A ケチャップ
大さじ2
A カレー粉
小さじ1/4
A 砂糖
小さじ1/2
A 顆粒コンソメ
小さじ1/4
ピザ用チーズ
50g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①じゃがいもは皮をむいて、ひと口大に切って水にさらす。玉ねぎはみじん切りにする。
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②鍋にじゃがいもとたっぷりの水（分量外）を入れて強火にし、沸騰したら弱〜中火にして柔らかくなるまで茹でる。 ※沸騰してから10分強、竹串がスッと通るくらい。
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③じゃがいもが柔らかくなったらお湯を切り、再び弱火にして水分を飛ばしながらじゃがいもをよく潰す。 牛乳と塩、コショーを加えて混ぜ合わせ、ぽってりしてきたらバターを加えて混ぜる。
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④フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、玉ねぎ、おろしにんにくを入れて炒める。玉ねぎが透き通ったら豚ひき肉を加えて、しっかりと炒める。 Aケチャップ 大さじ2、カレー粉 小さじ1/4、砂糖 小さじ1/2、顆粒コンソメ 小さじ1/4を加えて炒め合わせる。
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⑤グラタン皿に、③のマッシュポテトの半分弱を入れて平らに敷き詰める。
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⑥次に、④のひき肉を上に平に敷き詰め、更にその上から残りのマッシュポテトを敷き詰める。
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⑦ピザ用チーズを乗せ、オーブントースターでチーズに焦げ目がつく程度に焼く。
投稿者からのコメント
Point!
マッシュポテトを電子レンジで作る場合は、皮付きのまま1つずつラップに包み、電子レンジ600wで6分程度が目安。竹串を刺して火の入り具合を確認し、しっかりと中まで柔らかくなったら火傷に注意しながら皮をむいてください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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