きのこのほうじ茶炊き込みごはん

材料（4人分）（20分※炊飯時間除く） しめじ 1/2パック まいたけ 1/2パック えのきだけ 1/2袋 にんじん 1/4本 鶏もも肉 1/2枚 お米 2合分 ほうじ茶 約330ml 青ねぎ（小口切り） 適量 ■A みりん 大さじ1 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 和風だしの素（顆粒） 小さじ1 ほうじ茶ときのこをふんだんに使った、秋の香りがする炊き込みごはんです。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、きのこです。 [2] しめじとまいたけは手でほぐす。えのきだけは石づきを落として3等分の長さに切る。 [3] にんじんは短冊に切る。鶏もも肉は1cm角に切る。 [4] 炊飯器にお米、Aを入れてほうじ茶を注ぐ。にんじん、鶏もも肉、<2>の順に重ねて混ぜずに炊く。 [5] 炊きあがったらよく混ぜ、器に盛り付けて青ねぎを散らす。 ■コツ・ポイント きのこは水分が多いので、ほうじ茶を注ぐ際は炊飯器のメモリより少し足りないくらいで構いません。 ■このレシピの生い立ち いつもの炊き込みごはんを、より秋の味覚を感じれるようにほうじ茶を使いました。