鶏もも肉ときのこと大豆の旨ケチャップ炒め

Name: 鶏もも肉ときのこと大豆の旨ケチャップ炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 600g; 片栗粉 大さじ4; えのき 1株; しめじ 1株; 大豆(ゆで) 60g; A.オイスターソース 大さじ2; A.みりん 大さじ1; A.酒 小さじ2; A.ケチャップ 大さじ3; ごま油 適宜

松山絵美

子供も大好きなケチャップ味！！オイスターソースでコク旨！！大豆も美味しく食べられてヘルシーですよ〜♡ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に ☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進 ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

材料（4人分）

鶏もも肉

600g
片栗粉

大さじ4
えのき

1株
しめじ

1株
大豆(ゆで)

60g
A.オイスターソース

大さじ2
A.みりん

大さじ1
A.酒

小さじ2
A.ケチャップ

大さじ3
ごま油

適宜

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

料理モード

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【下準備】鶏もも肉はひと口大にきります。
えのきは石づきを切り落として3cmに切ります。
しめじは石づきを切り落として小房に分けます。【A】は混ぜておきます。
【1】鶏もも肉に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで両面こんがり焼き、取り出しておきます。
【2】同じフライパンに、ごま油を足して、しめじ、えのきを炒めます。しんなりしたら大豆、【A】を入れて炒め、1の鶏もも肉を戻し入れて炒め合わせたら出来上がりです^ ^

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※みやすさのために書式を一部改変しています。