バナナマフィン

Name: バナナマフィン
Yield: 6ケ分
Cuisine: 日本
Ingredients: バナナ 1～2本(約110〜130g よく熟したもの); アーモンドプードル 100g; ベーキングパウダー 小さじ1(約4g); A 太白ごま油 大さじ1(又はこめ油など); A 卵 1ケ; A 塩 一つまみ; クルミ 20g(トッピング用)

中平真紀子

バナナとアーモンドプードルだけでマフィンにしてみました😊 アーモンドプードルを使うことで小麦粉や米粉で作るよりも低糖質になっています。バナナの甘みだけなので、バナナはよく熟したもので作るのがオススメ✨ 物足りない方ははちみつやメープルシロップを添えてくださいね。

材料（6ケ分）

バナナ

1～2本(約110〜130g　よく熟したもの)
アーモンドプードル

100g
ベーキングパウダー

小さじ1(約4g)
A 太白ごま油

大さじ1(又はこめ油など)
A 卵

1ケ
A 塩

一つまみ
クルミ

20g(トッピング用)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分

料理モード

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・下準備
オーブンは180℃に予熱しておく。
①ボウルにバナナを入れ、フォークでつぶす。
②Aを入れ、ホイッパーなどで混ぜ合わせる。
③アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加え、ゴムベラなどで混ぜ合わせる。
④スプーンで生地をマフィン型に流し入れ、クルミをトッピングして180℃で約25分焼く。
⑤焼き上がったら型から取り出し、ケーキクーラーなどに乗せ冷ます。

投稿者からのコメント

《ポイント》焼き時間は様子をみて調節してください。甘味はバナナの甘さだけですので、お好みによってハチミツやメープルシロップを添えてお召し上がりください。画像のものは皮付きのアーモンドプードルを使用しています。 @recipe.nadia レシピサイトナディアさんからもご覧いただけます。過程ごとに画像ついてますのでよりわかりやすい…はずなのですが、今回画像少なめです。すみません😢 ゆるっとグルテンフリー料理がラクになる、身体もラクになるシンプルな簡単レシピを発信しています。 @nakahira_3 いつもいいねやコメント、フォローをありがとうございます。とても励みになります〜☺️✨

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※みやすさのために書式を一部改変しています。