豚肉とシーフードのお好み焼き
★キャベツ
(1/4個:約300g)
★長ねぎ
(1/2本:約40g)
★卵
(2個:約100g)
★水
(3/4カップ:150ml)
★市販の山芋入りお好み焼き粉
(約100g)
★天かす
(約30g)
★乾燥小海老
(約10g)
豚バラ肉
(約100g)
シーフードミックス
(約100g)
サラダ油
(大さじ1)
●お好み焼きソース
(適量)
●マヨネーズ
(適量)
●青のり
(適量)
●糸かつお
(適量)
手順
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①キャベツはみじん切りにする。長ねぎは小口切りにする。豚バラスライス肉は一口サイズにカットする。シーフードミックスは熱湯でさっとさらして水気を切る。
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②ボウルに★を入れて混ぜる。※卵と水→粉→具材の順にその都度混ぜる
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③フライパンにサラダ油を中火で熱し、①豚バラ肉とシーフードを炒めいったん取り出す。
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④4等分にした②生地を焼く。片面焼き色がついたら④豚バラ肉とシーフードミックスをのせてひっくり返して両面を焼く。※ホットプレートの場合は180~200度に設定
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⑤中まで火が通ったらお皿に盛り、お好みで●をかけて完成。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード