さつまいもの濃厚スープ

Name: さつまいもの濃厚スープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さつまいも 2個小さめ; 玉ねぎ 1個; チキンコンソメ 1個; 豆乳or牛乳 200ml〜300mlお好みの濃度によって; 水 200ml; 塩・胡椒・ナツメグ 適量

MOLATURA

さつまいもの濃厚スープ🍠✨ 寒い時期にぴったりなスープ👍🏻 best pot だからこそさつまいもの甘味をしっかり引き出すとっても美味しいスープ😊

材料（4人分）

さつまいも

2個小さめ
玉ねぎ

1個
チキンコンソメ

1個
豆乳or牛乳

200ml〜300mlお好みの濃度によって
水

200ml
塩・胡椒・ナツメグ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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①best pot にスライスした玉ねぎ、皮を剥いて1センチ程度の輪切りにしたさつまいも、チキンコンソメ、水を入れ中火にかける。
②沸騰したら弱火にし5分加熱し火を止め5分おく。
③②と冷たい豆乳をミキサーに入れ、滑らかにする。塩、胡椒、ナツメグで味を調える。
☆温かいスープの時は、再びbest pot に戻し中火で沸騰寸前で火を止める。
☆冷たいスープの時は、このまま粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。
④器に盛りつけ、あればアーモンド等のナッツ類、生クリーム、ハーブ等を乗せる。

投稿者からのコメント

※ミキサー時に冷たい豆乳を入れることにより、粗熱をとる時間を短縮できます。また少なめの水分でさつまいもをbest pot で煮ることにより甘味が引き出されます。今回のレシピは#bestpotアンバサダーの @setsu_mikami 様に作って頂きました✨ ぜひ作って見てください☺️

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※みやすさのために書式を一部改変しています。