栄養たっぷりな大根の葉を使い、だしが香るあっさりした炒め物です♡
大根の葉
100㌘
ちりめん
20㌘
☆かつおだし
小さじ1
☆醤油
小さじ1/2
サラダ油
少量
手順
-
大根の葉は、茹でて、水気を絞り、細かく切ります。1分ほど茹でてます→
-
フライパンにサラダ油をひき☆とちりめんを入れ、さっと炒めたら大根の葉も加え1分ほど炒めたら出来上がり！
-
ちゃんとした大根の葉が手に入らず、殆ど茎？みたいな物で作ってみました♡
-
↑③の物で作ると葉が少ないせいか②の工程で水分があまり出ません。さっと炒めて水分を飛ばす必要無しです♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
大根の葉から、水分が出るので、かつおだしを振りかけたら、少し水分を飛ばして下さい♪簡単なのがポイントです♡
■このレシピの生い立ち
大根の葉があれば、必ず作る1品です♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
