こんばんは、今日作ったのはたけのこの豚バラ巻きです。
たけのこを豚バラで巻いた一品。
サクサクの歯応えがやみつきになります。
材料
たけのこ
1個
豚バラ
250g
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1
いりごま
鰹節
適量
しょうゆ
大さじ3
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
塩胡椒
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
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①たけのこは食べやすい大きさに切り分けます。
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②1番のたけのこに豚バラを巻き全体に片栗粉をまぶします。
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③フライパンにサラダ油を熱し、全体に焦げ目がつくまで焼きます。
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④あとは調味料Aを煮絡め、最後にいりごまを振りかけた後器に移し、上から鰹節を振りかけたら完成です。
投稿者からのコメント
感想ですがたけのこはもっと小さく切り分けた方がいいと思いました。
食感はコリコリの歯応えで美味しかったのですが、サイズが大きいと噛み切るのに大変なので一口サイズがちょうどいいと思います。
それだと酒のつまみにもなりそうですからね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。