なすと鶏肉ポン酢

Name: なすと鶏肉ポン酢
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏肉（もも肉または胸肉） 300g; なす 3本; 長ねぎ（みじん切り） 1/3本; A ポン酢 100ml; A 水 50ml; A みりん 大さじ2; A 酒 大さじ 1; A 砂糖 大さじ1; 片栗粉 大さじ2; 塩こしょう 少々; 酒 大さじ 1

まいのごはん。

とろとろのなすと鶏肉がとっても美味い♡ ポン酢との相性最強です★ 簡単すぎて激うま♡

材料（2人分）

鶏肉（もも肉または胸肉）

300g
なす

3本
長ねぎ（みじん切り）

1/3本
A ポン酢

100ml
A 水

50ml
A みりん

大さじ2
A 酒

大さじ 1
A 砂糖

大さじ1
片栗粉

大さじ2
塩こしょう

少々
酒

大さじ 1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1.鶏肉を食べやすい大きさに切り、酒・塩こしょうを加えよく揉み込む。
2.なすはヘタを取り、縦半分に切ったら皮の部分に斜めに切り込みを入れる。
3.さらにもう半分横に2〜3等分にし、水にさらす。
4.鶏肉に軽く片栗粉をまぶしたら、フライパンに油を熱し鶏肉を両面焼き色がつくまで焼く。
5.ペーパーで水気をしっかりととったなすを入れ、しんなりしてきたらAを加え蓋をし5分程弱中火で加熱させる。
6.蓋をとり、長ねぎを加え、とろみが出て煮汁がほとんどなくなるまで数分煮詰める。

投稿者からのコメント

★鶏肉はもも肉でもむね肉でも〜♪ ♱⋰ ⋱✮⋰ ⋱♱⋰ ⋱✮⋰ ⋱♱⋰ ⋱✮⋰ ⋱ 始めたばかりですがレシピブログ参加中★ ⇒ https://s.recipe-blog.jp/profile/339267 こちらからアメブロにも飛べますお手数ですが@maino_gohan24のホーム画面からLINKツリーにて飛べるので遊びに来て下さいな😊 ♱⋰ ⋱✮⋰ ⋱♱⋰ ⋱✮⋰ ⋱♱⋰ ⋱✮⋰ ⋱♱

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