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やみつき🍗手羽中の黒酢甘辛煮
やみつき🍗手羽中の黒酢甘辛煮
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やみつき🍗手羽中の黒酢甘辛煮

焼いて煮絡めるだけで、とっても簡単。 甘辛だけどほんのり黒酢が香りくどくない、やみつきになる手羽中です。

材料

  • 手羽中
    350〜400g
  • ごま油
  • ★醤油
    大匙2
  • ★酒
    大匙1
  • ★砂糖
    大匙1
  • ★みりん
    大匙1
  • ★黒酢
    大匙1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • フライパンにごま油を熱し、手羽中の皮目を下にして中火で焼きます。
  • 焼き色がついたら返して、少し火を弱め★を加え、蓋をして煮立てます。
  • 手羽中に火が通ったら、白ごまをかけて絡めて完成です。

投稿者からのコメント

手羽中は火が通りやすいので、あっという間に完成します。 同じ味付けで鶏もも肉や手羽元などで作る場合は、火が通るのに時間がかかるので、蓋をして蒸し焼きにしてから、★を加えて煮絡めると良いです。
#おつまみ #手羽中
※みやすさのために書式を一部改変しています。