焼いて煮絡めるだけで、とっても簡単。
甘辛だけどほんのり黒酢が香りくどくない、やみつきになる手羽中です。
材料
手羽中
350〜400g
ごま油
★醤油
大匙2
★酒
大匙1
★砂糖
大匙1
★みりん
大匙1
★黒酢
大匙1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
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フライパンにごま油を熱し、手羽中の皮目を下にして中火で焼きます。
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焼き色がついたら返して、少し火を弱め★を加え、蓋をして煮立てます。
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手羽中に火が通ったら、白ごまをかけて絡めて完成です。
投稿者からのコメント
手羽中は火が通りやすいので、あっという間に完成します。
同じ味付けで鶏もも肉や手羽元などで作る場合は、火が通るのに時間がかかるので、蓋をして蒸し焼きにしてから、★を加えて煮絡めると良いです。
#おつまみ
#手羽中
※みやすさのために書式を一部改変しています。