チンゲン菜とハムの炒めもの

Name: チンゲン菜とハムの炒めもの
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: チンゲン菜 4株（400g）; ロースハム・薄切り 100g; きくらげ 2g; しょうがの薄切り 3枚; 「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ3; [A]酒 大さじ1; [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2; [A]しょうゆ 小さじ1; [A]こしょう 少々; [A]うま味調味料「味の素®」 少々

味の素パーク

チンゲン菜やロースハムを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 162kcal ・たんぱく質 5.4g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 87g

材料（4人分）

チンゲン菜

4株（400g）
ロースハム・薄切り

100g
きくらげ

2g
しょうがの薄切り

3枚
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ3
[A]酒

大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/2
[A]しょうゆ

小さじ1
[A]こしょう

少々
[A]うま味調味料「味の素®」

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

料理モード

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（1）チンゲン菜は根元を切ってバラし、サッと水洗いして水気をきり、茎と葉に分けて切る。
（2）ロースハムは4等分に切る。きくらげは水でもどして石づきを取り、大きいものはひと口大に切る。
（3）鍋にごま油を熱し、しょうがを焦がさないように炒める。（1）のチンゲン菜の茎の部分を入れて強火で炒め、油が回ったら（1）のチンゲン菜の葉の部分も入れひと炒めする。
（4）Aで調味し、（2）のロースハム・きくらげを加えてサッと炒め合わせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。