メスティンで炊き込むだけの簡単ビビンバ
道具
メスティン
材料 （2人分）
米
1合
牛肉
50g
豆もやし
30g
にんじん
20g
キムチ
40g
ニラ
10g
★ 焼肉のたれ
大さじ3
★ コチュジャン
小さじ1
★ ごま油
小さじ1
水
130ml
卵黄
1個
小ねぎ
適量
白ごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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① 米をとぎ、分量外の水で30分程度浸水させる。
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② 牛肉は一口大に切り、★の調味料を揉み込んでおく。にんじんは千切りに、ニラは5cm幅に切る。
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③ 一度水を捨て、水気を切った米と、牛肉（揉み込んだ調味料ごと入れる）、にんじん、ニラ、豆もやし、キムチ、分量の水をメスティンに入れて軽く混ぜる。
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④ 蓋をして強火にかけ、沸騰して噴きこぼれてきたら弱火にして10分ほど炊く。
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⑤ パチパチという音が聞こえてきたら火からおろし、蓋を押さえながらひっくり返して10分ほど蒸らす。（タオルがあればタオルで包むとなお良い。）
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⑥ 蒸らし終わったら蓋を開け、ご飯と具材を混ぜ合わせ、卵黄、小ねぎ、白ごまをのせて完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
辛いのがお好みの方はコチュジャンを増やしてもおいしいですよ！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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