わさび菜
1束
にんじん
1㎝ていど
酢★
大さじ2
塩★
ひとつまみ
マヨネーズ★
小さじ1
こしょう★
ひとつまみ
オリーブオイル
大さじ3
粗びき黒こしょう
ひとつまみ
手順
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わさび菜を水洗いして水にさらし、ぱりっとさせておきます。にんじんは皮を剥いてごく細く千切りにします。
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★をボウルでよく混ぜ合わせます。よく混ぜながらオリーブオイルを少しずつ加え、とろりとさせます。
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2のボウルに水気を切ったわさび菜とにんじんをいれてよくあえ、お皿に盛り付けたら黒こしょうを散らして出来上がりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
スーパーで見つけたわさび菜をサラダにしてみました。
おいしくなるコツ
お好みでドレッシングに少しマスタードを加えると味にアクセントが出ます。
仕上げの黒こしょうもお好みでたっぷりどうぞ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。