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わさび菜のサラダ レシピ・作り方

わさび菜のサラダ レシピ・作り方

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材料

(1人分)
  • わさび菜
    1束
  • にんじん
    1㎝ていど
  • 酢★
    大さじ2
  • 塩★
    ひとつまみ
  • マヨネーズ★
    小さじ1
  • こしょう★
    ひとつまみ
  • オリーブオイル
    大さじ3
  • 粗びき黒こしょう
    ひとつまみ

手順

  • わさび菜を水洗いして水にさらし、ぱりっとさせておきます。にんじんは皮を剥いてごく細く千切りにします。
  • ★をボウルでよく混ぜ合わせます。よく混ぜながらオリーブオイルを少しずつ加え、とろりとさせます。
  • 2のボウルに水気を切ったわさび菜とにんじんをいれてよくあえ、お皿に盛り付けたら黒こしょうを散らして出来上がりです。

投稿者からのコメント

きっかけ スーパーで見つけたわさび菜をサラダにしてみました。 おいしくなるコツ お好みでドレッシングに少しマスタードを加えると味にアクセントが出ます。 仕上げの黒こしょうもお好みでたっぷりどうぞ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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