材料
大根
1/4本
人参
約5cm
塩
小さじ2
塩レモン（実）
2個
塩レモン（汁）
小さじ2
オリーブ油
小さじ2
黒コショウ
適量
手順
-
大根と人参は千切りにしてからボールに入れ、塩をする。
-
10分くらいおいたら水洗いし、固く絞る。
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別のボールに、みじん切りにした塩レモンの実と汁、オリーブ油、黒コショウを入れて、よく合わせる。
-
固く絞った2を3のボールに入れ、和える。
投稿者からのコメント
塩レモンを使った、洋風紅白なますです♪オリーブ油と黒こしょうを利かせました。
■コツ・ポイント
塩揉みした大根と人参は、必ず、固く絞って下さい♪
■このレシピの生い立ち
大根と人参があったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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