まろやかカレー味！＊鶏もも肉とえのきのカレー炒め＊
鶏もも肉とえのきのまろやかなカレー炒めです^ ^
仕上げのクリームチーズがまろやかにまとめてくれます♡
薬膳効果
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
☆鶏肉..虚弱体質に、疲労回復に、美肌に
材料 （4人分）
鶏もも肉(皮なし)
500g
えのき
300g
オリーブオイル
大さじ1
(A)酒
小さじ2
(A)みりん
小さじ2
(A)鶏ガラスープの素
小さじ2
(A)カレー粉
小さじ1〜
(A)砂糖
小さじ2
クリームチーズ
60g
塩胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉はひと口大に切り、塩胡椒少々を揉み込んでおきます。
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えのきは石づきを切り、半分に切ります。 【A】は混ぜておきます。
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【1】フライパンにオリーブオイルを熱して鶏もも肉を焼きます。
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【2】両面こんがり焼けたらえのきを入れ、えのきがしんなりしたら【A】を入れて炒め合わせます。
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【3】最後にクリームチーズを入れて絡めたら出来上がりです^ ^
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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