「旬をおいしく味わう！」甘みたっぷりな“新玉ねぎ”の絶品おかずレシピ8選

春に旬を迎える、新玉ねぎ。甘みがあり、やわらかい食感がおいしいですよね。今回は、新玉ねぎを使った「絶品おかずレシピ」をご紹介します。ボリューム満点の新玉ねぎの肉詰めあんかけや、シンプルな味わいがおいしい新玉ねぎのしょうゆマヨ和えなど、新玉ねぎを存分に味わえるレシピをピックアップしました！

見た目のインパクト大！新玉ねぎの肉詰めあんかけをご紹介します。中をくり抜いた新玉ねぎに肉だねを詰め、しょうゆやみりん、和風だしでじっくり煮込みました。あっさりとした和風味が新玉ねぎの甘みを引き立て、やさしい味わいに。肉だねの旨味もしっかりと新玉ねぎに染みこみます。食べごたえもあり、お子様にも喜ばれる一品です。

どんどん箸が進む、新玉ねぎをたっぷり使った鶏むね肉の南蛮漬けはいかがでしょうか。甘酸っぱく味つけした新玉ねぎは甘みがあり、鶏むね肉の旨味ともよく合います。新玉ねぎやピーマン、にんじんのシャキシャキとした食感もやみつきになりますよ。ごはんのおかずにも、お酒のアテとしても役立つメニューです。

子どもから大人までみんな大好きなスパニッシュオムレツに、新玉ねぎを入れたレシピです。甘みのある新玉ねぎとコクのあるツナを、卵がまろやかに包み込みます。オリーブオイルを使っているので、風味よく仕上がるのもポイント。ふわふわシャキシャキのオムレツは、ボリュームもたっぷりですよ。ぜひお試しくださいね。

あとひと品ほしいというときに！新玉ねぎのしょうゆマヨ和えのご紹介です。新玉ねぎを薄切りにして、マヨネーズ、しょうゆと和えるだけのお手軽レシピ。新玉ねぎを水にさらすと、辛みが和らぎますよ。かつお節の風味とマヨネーズのコクが新玉ねぎと相性抜群！思わず箸が止まらなくなります。

シンプルな味わいがたまらない、新玉ねぎのチーズ焼きをご紹介します。切った新玉ねぎに調味料やチーズをかけたら、あとはオーブントースターで焼くだけ。オリーブオイルの風味とチーズのコク、新玉ねぎの甘みが合わさって、とってもおいしいですよ。火を使わないので、後片付けも楽々！おつまみとしてもおすすめです。

簡単、野菜たっぷりポトフのご紹介です。新玉ねぎの甘みを存分に楽しめる一品です。野菜やベーコン、ウインナーの旨味がしっかりとスープに溶け出し、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

新玉ねぎをたっぷり使ったサーモンのカルパッチョです。サーモン以外にも、鯛やぶりなどでも美味しく作れます。サーモンとディルの相性がぴったりなのでおすすめですが、ない場合は大葉でも合いますよ。簡単にでき、おしゃれな一品なので、おもてなしのメニューにいかがですか。

旬の新玉ねぎを使った和風のマリネです。 ごま油が香り、しょうがと大葉が爽やかなアクセントになっています。 お馴染みのめんつゆを使った食べやすい味付けなので、サラダのようにもりもり野菜をとれちゃいます！

いかがでしたか。今回は、新玉ねぎを存分に味わえるおかずレシピをご紹介しました。みずみずしい新玉ねぎは、生でも加熱してもおいしく食べられるのが魅力です。今回ご紹介したレシピを参考に、旬の時季ならではの新玉ねぎのおいしさをたっぷり味わってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。