脱ワンパターン！うなぎの蒲焼きアレンジレシピ

日本では古くからうなぎが食べられており、暑い夏を乗り切るために土用の丑の日にうなぎを食べる風習は現在でも残っています。丑の日にはお買い得価格で販売されるスーパーなどもあるので、丑の日にうなぎを食べる方も多いのではないでしょうか。すでに味付けされているうなぎの蒲焼は温めるだけですぐに食べられるのが嬉しいですよね。

香ばしく焼けた皮と、ふっくらとした淡白な味わいの身は、甘辛い蒲焼のタレとよく合います。そのままご飯の上に乗せて食べる方法が定番のうなぎの蒲焼きですが、今回はうなぎの蒲焼きをより美味しく食べる方法や、一味違ったアレンジレシピを紹介します。

市販のうなぎの蒲焼きは温めるだけですぐに食べることができます。しかし、温め方によっては固くなってしまったり、美味しさを半減させてしまうことも。そんなうなぎの蒲焼きはこちらの方法で温めると、ふっくらとした仕上がりになり、簡単に美味しくすることができますよ。ぜひ一度お試しください。

いつものうな丼をアレンジしたい時には、こちらのレシピがおすすめです。うなぎととろろを組み合わせて、スタミナ満点の一品に仕上げました。ふっくらとしたうなぎの蒲焼きに仕上がり、香ばしい香りが食欲をそそります。暑い日やバテ気味の時にも大葉の爽やかな香りとすりおろした山芋で、つるりと食べられるのが嬉しいですね。土用の丑の日のタイミングにもばっちりのレシピです。

うなぎの蒲焼きは酢飯との相性もよく、ちらし寿司にするのもおすすめです。こちらのレシピではアボカドと一緒にトッピングの具として使っています。アボカドがうなぎの蒲焼きと酢飯の美味しさを引き立て、食べ応えもアップ。彩りもよく仕上がり、クリーミーな口当たりを楽しめますよ。家族で楽しむことができ、おもてなしにも重宝するレシピです。

うなぎの蒲焼きを酢の物として食べる『鰻ざく（うざく）』は定番のアレンジではないでしょうか。香ばしいうなぎの蒲焼きの甘辛い味わいとさっぱりとしたきゅうりがよく合い、後引く美味しさです。生姜を加えることで、さらにすっきりとした味わいになります。暑い日にぜひ作ってみて欲しい一品です。

うなぎの蒲焼きを薬味たっぷりの香味ソースで食べるレシピです。ポン酢を使った香味ソースはさっぱりとしていて、コクのあるうなぎの蒲焼きとも相性抜群！食欲をそそります。風味豊かな香味ソースと香ばしいうなぎの蒲焼きで、どんどん箸が進む一品です。ご飯との相性はもちろん、お酒のおつまみにもおすすめですよ。

うなぎを食べる国ではうなぎとマッシュポテトを組み合わせた料理が多くあります。この組み合わせを日本流にアレンジしたレシピがこちら。甘辛いうなぎの蒲焼きとクリーミーなマッシュポテトがとてもよく合う一品です。食べやすいサイズに整形できるので、おもてなしやおつまみにもピッタリ。マッシュポテトは電子レンジで加熱して作るので、あっという間に完成。きゅうりを乗せれば彩りもよく、しゃきっとした歯ざわりも楽しめます。食卓に出せば、あっと驚かれること間違いなしです。

いかがでしたか？丼や重で食べることの多いうなぎの蒲焼きですが、ひと工夫するだけで簡単にアレンジの幅を広げることができます。見た目も華やかになるので、喜ばれること間違いなしです。うなぎの蒲焼のワンパターンなレシピに変化をつけたい時にぜひ、参考にしてみてくださいね。