うなぎときゅうりのマッシュポテト　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除いておきます。
2. 1. きゅうりはヘタを切り落とし千切りにします。
3. 2. じゃがいもは一口大に切ります。
4. 3. うなぎの蒲焼きは4等分に切ります。
5. 4. 2を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで5分程加熱します。
6. 5. 温かいうちにフォークなどでじゃがいもを潰し調味料を加え、味が馴染むまで和えます。
7. 6. 5を4等分にし楕円形に成形して皿に盛り付け、3、1を乗せたら完成です。