うなぎのとろろどんぶり　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。大和芋は皮をむいておきます。
2. 1. 大葉は千切りにします。
3. 2. うなぎの蒲焼きは一口大に切ります。
4. 3. 大和芋はすりおろします。
5. 4. フライパンに2、(A)の順に入れて中火で熱します。ふつふつとしてきたら弱火にし、蓋をして5分程蒸し焼きにします。うなぎが温まり、ふっくらとしたら火から下ろします。
6. 5. 器にごはん、3、4の順に盛り付け、1をのせて完成です。