「懐かしの味から新発見まで！」バリエいっぱい“ナポリタン”レシピ5選

洋食の人気メニューといえば「ナポリタン」。ケチャップのシンプルな味わいがとてもおいしいですよね。

今回は、みんな大好きなナポリタンのレシピをご紹介します。昔なつかしいケチャップナポリタンから、まろやかな卵との相性が抜群のオムナポリタンまで、バリエーション豊かなレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

なつかしい味わいのケチャップナポリタンをご紹介します。シンプルな味わいの中にすりおろしニンニクがアクセントとなって、飽きのこないおいしさです。味つけはケチャップとすりおろしニンニクと塩だけなのでとても簡単！料理初心者の方でも失敗なく喫茶店のようなナポリタンをお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• スパゲティ・・・160g
• お湯 (ゆで用)・・・1000ml
• 塩 (ゆで用)・・・小さじ2
• ウインナー・・・4本
• 玉ねぎ・・・1/4個
• ピーマン・・・2個
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• (A)ケチャップ・・・大さじ4
• (A)塩・・・小さじ1/4
• サラダ油・・・小さじ2

作り方

準備.ピーマンはヘタを切り落としておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。ピーマンは種を取り除き、5mm幅の輪切りにします。ウインナーは斜め薄切りにします。
2.鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
3.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1の玉ねぎとウインナーを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら1のピーマンを加えてさっと炒めます。
4.(A)を加えて中火で全体に味がなじむまで中火のまま炒め、2を加えて全体を絡めたら火から下ろします。
5.器に盛り付けて完成です。

フレッシュトマトで作る、爽やかな味わいのナポリタンはいかがでしょうか。味つけにケチャップだけでなくフレッシュトマトも使うので、爽やかな酸味と甘みを感じられますよ。最後にバターを加えることでコクがプラスされて、よりおいしく仕上がります。いつもとひと味違うナポリタンを作ってみたい方におすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• スパゲティ・・・100g
• お湯 (熱湯)・・・1000ml
• 塩 (ゆでる用)・・・小さじ2
• トマト・・・150g
• ウインナー (計50g)・・・3本
• ピーマン (1個)・・・50g
• 玉ねぎ・・・30g
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)ケチャップ・・・大さじ1.5
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1/2
• (A)塩こしょう・・・小さじ1/4
• 有塩バター (仕上げ用)・・・10g
• オリーブオイル・・・大さじ1
• 粉チーズ (トッピング用)・・・適量

作り方

準備.ピーマンのヘタと種は取り除いておきます。トマトのヘタは取り除いておきます。
1.トマトは1cm角に切ります。
2.玉ねぎ、ピーマンは薄切りにします。
3.ウインナーは斜め薄切りにします。
4.お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
5.フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、すりおろしニンニクを入れて香りがたったら2、3を入れて炒めます。
6.玉ねぎが透き通ってきたら1を入れて中火のまま炒め、トマトがやわらかくなってきたら(A)を入れて炒めます。
7.汁気が半量ほどに減ったら4を入れて中火のまま炒め、全体に絡んだら最後に有塩バターを入れて、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8.器に盛り付けて粉チーズを散らしてできあがりです。

トロトロ卵との相性が抜群！スキレットで卵入りナポリタンを作ってみましょう。ケチャップとウスターソースでしっかり味をつけたナポリタンは、トロトロの卵と一緒に食べることでマイルドな味わいになりとってもおいしいですよ！スキレットがない場合はフライパンでもおいしくお作りいただけます。また、お好きな具材を加えてアレンジするのもおすすめですよ。アツアツのおいしさを味わってくださいね。

材料(1人前)

• スパゲティ・・・100g
• お湯 (ゆでる用)・・・1000ml
• 塩 (ゆでる用)・・・小さじ2
• 玉ねぎ・・・50g
• ソーセージ・・・2本
• ブラウンマッシュルーム・・・2個
• ピーマン・・・1個
• (A)ケチャップ・・・大さじ3
• (A)ウスターソース・・・大さじ1/2
• (A)有塩バター・・・20g
• 溶き卵・・・1個分
• 生クリーム・・・大さじ1
• サラダ油・・・大さじ1/2

作り方

1.玉ねぎは薄切りにし、ブラウンマッシュルームは石づきを取って薄切りにし、ピーマンはヘタと種を取り除いて細切りにします。
2.ソーセージは斜め薄切りにします。
3.鍋にお湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを入れてパッケージの表記通りゆで、お湯を切ります。
4.溶き卵に生クリームを加えてよく混ぜ合わせます。
5.中火で熱したスキレットにサラダ油をひき、1、2を入れて全体に火が通るまで炒めます。
6.3、(A)を加えて中火で全体に味が馴染むよう炒め合わせます。
7.6の周りに4を流し入れて中火で加熱し、半熟になったら火から下ろして完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

たっぷりのせたチーズが食欲をそそる、ナポリタンのチーズ焼きをご紹介します。ケチャップと中濃ソースの酸味と、たっぷりのせたチーズの旨味がよく合いクセになるおいしさ！焼けたチーズの香ばしさも楽しめますよ。チーズは粉チーズとピザ用チーズを使いましたが、お好みでほかのチーズで試してみるのもおすすめです。こちらのアレンジもぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(1人前)

• スパゲティ・・・100g
• お湯 (ゆで用)・・・1000ml
• 塩 (ゆで用)・・・小さじ2
• ロースハム・・・4枚
• ピーマン・・・1個
• 玉ねぎ・・・1/4個
• (A)ケチャップ・・・大さじ3
• (A)中濃ソース・・・大さじ1
• サラダ油・・・小さじ1
• 粉チーズ・・・大さじ2
• ピザ用チーズ・・・50g
• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.ピーマンはヘタと種を取っておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.ピーマンは5mm幅の輪切りにします。
3.ロースハムは半分に切り、1cm幅に切ります。
4.お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて湯切りをします。
5.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
6.2、3を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
7.4、(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
8.耐熱皿に盛り付け、粉チーズ、ピザ用チーズを散らします。
9.オーブントースターに入れ、チーズが溶けるまで5分程焼きます。
10.取り出して、パセリを散らして出来上がりです。

オムレツとナポリタンを組み合わせた、オムナポリタンを作ってみましょう。ケチャップの酸味と卵のまろやかさがよく合い、とてもおいしいですよ。卵は焼きあがってからラップを使って包むので、やぶれたり形が崩れたりすることなく簡単にきれいに仕上がります。オムレツの中からナポリタンが出てきたら驚かれるかもしれませんね。見た目もとてもかわいいので、おもてなし料理にもおすすめです！ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• スパゲティ・・・100g
• お湯 (ゆで用)・・・1000ml
• 塩・・・小さじ2
• ウインナー・・・4本
• 玉ねぎ・・・30g
• ピーマン・・・1/2個
• (A)ケチャップ・・・大さじ2
• (A)粉チーズ・・・大さじ1
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1
• (A)白こしょう・・・ふたつまみ
• オリーブオイル・・・大さじ1
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分
• 有塩バター・・・10g
• ケチャップ・・・大さじ2
• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.パセリはみじん切りにしておきます。
1.玉ねぎは5mm幅に切ります。ピーマンは5mm幅に切ります。
2.ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。
3.鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを加えてパッケージの表記時間より1分短くゆで、ゆで汁を大さじ2程取り分け湯切りします。
4.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき1、2を入れて炒めます。
5.ウインナーに火が通ったら3、3のゆで汁、(A)を加えて中火で加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6.中火で熱した別のフライパンに有塩バターを溶かし、溶き卵を入れて薄く広げます。卵に火が通り、固まったら火から下ろします。
7.ラップに6をのせ、中央に5をのせて形を整えながら包みます。
8.お皿に盛り付けケチャップをかけ、パセリを散らしたら完成です。

今回は、みんなが大好きなナポリタンのレシピをご紹介しました。ケチャップで味つけしたシンプルな味わいのナポリタンは、どこか懐かしい感じがしてほっとする味ですよね。卵やチーズともよく合い、おいしさが広がります。今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。