これ一品で大満足！冷やしうどんアイディアレシピ

暑い日が続くと、ひんやりとした料理が美味しく感じられますね。冷やしうどんは暑い日にぴったりの料理です。一般的にめんつゆで食べるのが主流ですが、和洋中どんな味つけにも合うんです。また、様々な食材と合わせれば、腹持ちの良い一品になります。今回はたくさんある冷やしうどんレシピの中から厳選して、一品で満足できる冷やしうどんレシピをご紹介します。

冷やして食べるきつねうどんは、まずおすすめしたい一品です。油揚げを細切りにすることで、うどんとの絡みがよくなります。油揚げにしみ込んだ優しい味わいのつゆが、ジュワッと口に広がる美味しさがたまりません。つゆをあらかじめ冷やしておけば、食べたい時にうどんをゆでてすぐに食べることができるのも嬉しいポイント。半熟卵をのせれば、わかめやねぎともよく絡んで更に美味しいですよ。

冷やしうどんはツナマヨとの組み合わせもおすすめです。具材を準備したらうどんをゆでて合わせるだけなので、時間のない時や暑い日には助かりますね。トマトを使うのでさっぱりとしていながら、マヨネーズのコクとツナの旨味で満足度の高いサラダうどんです。

うどんを使った冷やし中華風のアレンジレシピです。自家製の中華ダレはごま油の香りが食欲をそそります。ハムとカニカマの塩気や旨味もうどんとタレによく合います。水菜をたっぷり使って、歯ざわりの良さと食べ応えもアップ。錦糸卵をのせれば彩りも豊かで見た目にも満足します。さっぱりとした味わいなので、食欲のない時でももりもり食べられる一品です。

冷やしうどんのちょっと変わったレシピがこちら。鶏の旨味たっぷりのスープで食べる、冷たいフォー風うどんです。鶏もも肉をゆで汁をスープにするので、少ない調味料でも深みのある味わいになります。ナンプラーとパクチーを使えば、お家でも手軽にエスニックな味わいを楽しむことができます。紫玉ねぎやレモンをのせれば見た目も美しい一品の出来上がり。材料をまるごと活用できる、とっておきの一品です。

がっつり食べたい時には、冷たい牛すき風うどんはいかがでしょうか？甘辛く煮た牛肉は冷たいうどんとも相性がよく、箸がどんどん進みます。半熟卵を絡めて、より濃厚な味わいに。お好みで野菜やお豆腐を加えるのもおすすめです。レシピ通りに作れば、段取りよく仕上げることができ、あっという間に完成します。暑い日にがっつり食べたい時はぜひお試しください。

いかがでしたか？バリエーション豊富な冷やしうどんのおすすめレシピをご紹介しました。冷やしうどんはどんな味つけにも合うので、様々な調味料や食材などと組み合わせて楽しんでみましょう。調理も簡単で満足できる一品があれば、暑い日のおうちごはんの救世主になること間違いなしですよ。