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北海道産の😃甘納豆の豆パン🥖💕

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

北海道産の😃甘納豆の豆パン🥖💕 🎦動画レシピ 今日は… 【豆パン】 をご紹介します 今や全国的な豆パンですが 実は北海道発祥なんです！ 北海道産の強力粉に北海道牛乳に 北海道産の金時豆🫘で作った甘納豆を入れて北の大地パンをお試しあれ！

材料

  • 強力粉

    200g

  • 塩

    3g

  • 砂糖

    15g

  • ドライイースト

    3g

  • 水

    35g

  • 牛乳

    130g

  • 溶かしバター

    10g

  • 甘納豆

    90g (甘納豆に付いている砂糖を洗い流ししっかり水を切る)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れ、混ぜ合わせる。
  • 水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 溶かしバターを入れて光沢が無くなるまで、しっかり混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 強力粉をふりかけ、ドレッジを四隅に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
  • 甘納豆を生地全体に散らし
  • 三つ折りにする。
  • 生地を6等分にする。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで15分焼く。

投稿者からのコメント

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