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My粉でつくるミニ食パン🍞💕

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

My粉でつくるミニ食パン🍞💕 🎦動画レシピ 今日は… 【My粉で作るミニ食パン】 をご紹介します 美味しそう！と思ったら いいねしてね♪

材料

  • 麻衣子のMy粉

    250g

  • 水

    160g

  • インスタントドライイースト

    3g

  • ※使用したパウンド型のサイズ

    18.5×9×6cm

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 🥣生地作り🥣
  • 小さなボウルに水を計量し、インスタントドライイーストを振り入れて溶かす。大きなボウルにMy粉を計量する。
  • 小さなボウルの中身を大きなボウルに全部入れ、ゴムベラなどで混ぜる。状態が変わらなくなったら、生地を半分に折りたたみながらグーパンチをして、ひとまとまりにする。
  • 🥐発酵🥐
  • 薄く油を塗った保存容器に入れる。ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 打ち粉（強力粉）をして生地を出し、パウンド型の大きさに合わせて手や麺棒で四角く伸ばす。端からくるくる巻いていき、閉じ目を指でつまむ。閉じ目を下にして薄く油を塗ったパウンド型に入れる。
  • 🍞仕上げ発酵🍞
  • 生地が乾燥しないようにシャワーキャップなどをかぶせ、40℃で30分程おく。型のフチあたりまで膨らめばOK。
  • 🔥焼成🔥
  • オーブンを180℃に予熱して25分程焼く。

    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

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