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【パンの耳】を美味しく食べるトマトパンリゾット

美味しいコツ・詳しいレシピは本文を見てね⤵️ 本日は余ったパン耳どうする問題✨ 息子達が嫌がるから毎朝切り落としたり、サンドイッチを作る度に出る勿体ないパンの耳🥹 パンは朝食べることが多いので、朝はバタバタ... とりあえず冷凍庫にぶち込みます（言い方😅） そして、時間がある時にパン粉にしたりクルトンにすることもあるのですが、 正直それすら面倒なんです。 私、面倒だとやらない性格でね...💦 なので、普段はパン粥にすることが多いです☺︎ イタリアの定番朝ごはんである「パン・コン・トマテ」は 硬くなったパンを美味しく食べる知恵ですが、 パン耳にも適用したらスープがほんのり香ばしくなり美味しく頂けました🙂 今回はトマトのパン粥のご紹介ですが、 お好きなスープに入れても美味しいと思います💭 何種類かのパン粥を毎週1回は作って、 息子が余らせたパン耳を夫婦で美味しく消費してますよ😂 ［トマトのパン粥］ （材料　2人分） ・冷凍トマト（小）...4個 ・冷凍パンの耳...8本 ・オリーブ油...大さじ2 ・冷凍にんにく...1カケ ・塩...小さじ1/3〜1/2 ・胡椒...少々 ・乾燥バジル...少々 ❄︎冷凍を使った材料がありますが、生の状態でも作れます。 ❄︎トマトジュースやトマト缶でもお作り頂けます。 ❄︎パンにも塩分が含まれるため、塩加減は味見をしてお好みに加減してください。 ❄︎塩ではなく顆粒コンソメを使うこともあります。 　熟していないトマト、旨味の足りないトマトの場合はコンソメにしますが、 　美味しいトマトの場合は塩胡椒の方がシンプルにトマトの味わいを感じられます。 （作り方） 下準備 冷凍トマトの場合、水に3分つけて湯むきをし刻む。 生トマトの場合、湯むきしてすりおろす。 ①小鍋にオリーブ油とにんにくを入れ香りを出す。 ②細かくしたトマトと千切ったパンの耳を加える。 ③パン耳を潰しながら柔らかくなるまで煮る ④塩胡椒で調味をする。 －－－－－－－－－－－－－－－－ 冷凍子ママ 【冷凍情報や料理の豆知識を発信中】 【SNS総フォロワー37万人】 【レシピ本「感動のてぬき冷凍レシピ」KADOKAWA】 フォロー頂けたら嬉しいです❄️ －－－－－－－－－－－－－－－－ #トマト　#パン耳　#パンの耳　#節約レシピ #節約料理 #節約ごはん #時短レシピ #時短料理 #簡単レシピ #簡単料理 #レシピ　#料理　#簡単朝ごはん #朝ごはん #トマトリゾット　#トマトジュース