冷凍子ママ

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［冷凍ストック］凍ったまま焼くアスパラベーコン🥓

加熱前か後かのメリットデメリットは本文見てね↓ アスパラベーコン💙 火が通りやすいアスパラは 生のまま肉で巻いて冷凍するだけだから、楽で良く作ってます☺︎ （火が通りにくい人参などは事前に下茹でしてから肉巻きするよ） そして、我が家では加熱する前に冷凍しちゃいます☺︎ 加熱後に冷凍するメリット&デメリット→ ○レンジ温めだけで食べられる。 ×野菜がシナシナ、水分が抜ける ×肉も硬くなる ×見栄えはイマイチ　 加熱前に冷凍するメリット&デメリット→ ○ドリップが出にくく、野菜の食感もキープしやすい ○出来たての照りが出て見栄えが良い ×食べる前に調理しなくてはいけない 【作り方】 ①アスパラの下側硬い皮をピーラーでむき、 ベーコンのサイズに合わせて切り、ベーコンで巻く。 ②バットに並べてラップをかけたら冷凍し、凍ったら冷凍用保存袋に入れ、空気を抜くように袋を閉じ冷凍保存する。 ❄︎冷凍保存期間目安は3週間です。 【加熱解凍調理法】 ①油をひいたフライパンに凍ったままの状態のアスパラベーコン巻きの巻き終わりを下にして並べ、 蓋をし、弱めの中火で加熱する。 フツフツとしてから3分が目安です。 （量によって加熱時間が変わります。蒸し焼き後に半解凍されている状態なら問題ありません） ②蓋を取り、水分を飛ばす。 巻き終わりがくっついたら裏返し、いつも通り焼いていきます。 ③お好みの味付けをしたら完成です。 解凍しない！というだけで、ちょっとした手間や洗い物が減り、 美味しく仕上がるなら凍ったままの方が良いと思いません？ 朝ご飯＆お弁当に大活躍しますよー！ #アスパラ　#アスパラベーコン #つくりおきレシピ #作り置きレシピ #作り置きおかず #作り置き #作り置き冷凍 #作りおき #作り置き弁当 #作りおきおかず #冷凍作り置き #冷凍 #冷凍保存 #冷凍ストック #冷凍レシピ #冷凍ストック #弁当 #弁当のおかず #弁当メイン #お弁当