冷凍子ママ

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［下味冷凍］凍ったまま調理❄️親子丼

解凍なしだから楽チン♪我が家がリピする簡単親子丼の素です💕 レトルトの親子丼の素などを買っていた時期もありますが、 鶏もも肉が安い時や、チキンライスや炒め物を作る＼ついで／に、 チャチャっと大した手間ではなく仕込めるので、 ついでに冷凍ストックしています☃️❄️ 冷凍中にお肉にしっかり味がしみるし、生の状態から作るより美味しいですよ（本当に！） 親子丼の冷凍ストックがあれば、ヘトヘトな日はまな板と包丁を出さずにご飯に出来ます🙏🏻 （浅漬け、豚汁冷凍ストックと合わせたら献立パーフェクトだよね？） これ、とてもありがたいこと！ 丼やパスタは何品も作らなくて良い（と思ってる）ので、 大好きです🫶🏻 あ💡 卵にちゃんと火を通せば、親子丼弁当にもなりますよー！ （夫は割と好きみたい） ☃️親子丼の素、下味冷凍☃️ お好きな分量で仕込んでね。 ［材料］一食分 鶏もも肉...120g a.麺つゆ（3倍濃縮）...大さじ1 a.水...大さじ3 a.みりん...大さじ1 玉ねぎ...小1/2個 卵...2個 三つ葉や海苔や七味など...適量 ［作り方］ ①鶏もも肉の余分な脂身や筋を取り除き、小さく切る。 ②冷凍用ポリ袋に1〜2食分ずつ分ける。 ③a.の調味料を入れ軽く揉み、スライスした玉ねぎを生のまま加える。 ④空気を抜くように冷凍用ポリ袋の口を閉じ、平らにして冷凍する。 凍ったら冷凍用ジッパー袋にいれ、保管する。 ［食べる時］ ①冷凍用ポリ袋の上から割り砕き、凍ったままフライパンに入れ蓋をして約5分蒸し焼き解凍する。 ※割りにくい場合は、袋ごと流水にあててください。 ②解凍したら蓋を取り、時々混ぜながら肉に火が通るまで煮る。 ③溶き卵を回し入れ、蓋をし、余熱で火を通す。 ④丼にご飯をよそい、③をのせ、三つ葉などの薬味を添える。 #冷凍保存 #冷凍ストック #冷凍　#レシピ　#作り置き #つくりおき #冷凍弁当 #お弁当 #お弁当おかず　#時短レシピ