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[下味冷凍]凍ったまま調理❄️親子丼

[下味冷凍]凍ったまま調理❄️親子丼 解凍なしだから楽チン♪我が家がリピする簡単親子丼の素です💕 レトルトの親子丼の素などを買っていた時期もありますが、 鶏もも肉が安い時や、チキンライスや炒め物を作る\ついで/に、 チャチャっと大した手間ではなく仕込めるので、 ついでに冷凍ストックしています☃️❄️ 冷凍中にお肉にしっかり味がしみるし、生の状態から作るより美味しいですよ(本当に!) 親子丼の冷凍ストックがあれば、ヘトヘトな日はまな板と包丁を出さずにご飯に出来ます🙏🏻 (浅漬け、豚汁冷凍ストックと合わせたら献立パーフェクトだよね?) これ、とてもありがたいこと! 丼やパスタは何品も作らなくて良い(と思ってる)ので、 大好きです🫶🏻 あ💡 卵にちゃんと火を通せば、親子丼弁当にもなりますよー! (夫は割と好きみたい)

材料 (一食分)

  • 鶏もも肉

    120g

  • a.麺つゆ(3倍濃縮)

    大さじ1

  • a.水

    大さじ3

  • a.みりん

    大さじ1

  • 玉ねぎ

    小1/2個

  • 2個

  • 三つ葉や海苔や七味など

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①鶏もも肉の余分な脂身や筋を取り除き、小さく切る。
  • ②冷凍用ポリ袋に1〜2食分ずつ分ける。
  • ③a.の調味料を入れ軽く揉み、スライスした玉ねぎを生のまま加える。
  • ④空気を抜くように冷凍用ポリ袋の口を閉じ、平らにして冷凍する。
  • 凍ったら冷凍用ジッパー袋にいれ、保管する。
  • [食べる時]
  • ①冷凍用ポリ袋の上から割り砕き、凍ったままフライパンに入れ蓋をして約5分蒸し焼き解凍する。
  • ※割りにくい場合は、袋ごと流水にあててください。
  • ②解凍したら蓋を取り、時々混ぜながら肉に火が通るまで煮る。
  • ③溶き卵を回し入れ、蓋をし、余熱で火を通す。
  • ④丼にご飯をよそい、③をのせ、三つ葉などの薬味を添える。

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