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幸せを運ぶ黄色いフレンチ風フルーツ大福

幸せを運ぶ黄色いフレンチ風フルーツ大福 概要 一昔前?に人気があった切り餅でフレンチトーストを進化させた一品です。モチモチのトロトロが特徴的だったフレンチトースト切り餅を表面はかりかりのおかきに仕立てて中はトロトロモチモチに。さらに卵焼き器で良い感じに形成。あんことイチゴでフルーツ大福に仕上げました。異次元のうまさを堪能してください。

材料

  • 切り餅

    1個半(約80g)

  • 牛乳

    80cc

  • 1個(Lサイズ)

  • イチゴ

    お好きなだけどぞ

  • あんこ

    120g

  • バター

    5g~8g

  • 少々

  • あれば:メイプルシロップ・粉砂糖

    (なくても全然おけ)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1)切り餅を2cmぐらいのサイコロ状にカットします。耐熱容器に移し分量の牛乳を注ぎラップをしレンジで3分20秒かけます。一度、潰すようにまぜ再度、ラップをしレンジで1分ほどかけます。
  • 2)牛乳と完全に合わさるまで混ぜ卵を割り入れます。塩をひとつかみ入れこちらも完全に合わさるまで混ぜます。
  • 3)卵焼き器にバターを入れバターを全体的になじませまたところに2)を流し込みます。火力は最弱より若干、強くし蓋をして3分40秒蒸らし焼きます。
  • 4)蓋を外し返します。隙間におい油をし1分ほど揚げ焼きます。再度、返しておい油で1分揚げ焼きしカリッとさせます。(火力:弱火)
  • 5)半分にカットし一方にあんこ・イチゴを盛付てもう一枚を挟み完成です。後はお好きなようにメープルシロップをかけてもうまし、アイスを乗っけてもうましです。本編では粉砂糖をまぶしメープルシロップをかけています。

投稿者からのコメント

コツ・ポイント ・1)、2)では記載にあるようにレンジを2回に分けて混ぜると綺麗に無理なく牛乳と混ざります。 ・2)で卵を直ぐに入れてしまうと卵が熱で固まってしまう可能性があるので熱さには気を付けてください。 ・4)ではおい油をしなくてもしっとり柔らかい切り餅のフレンチトーストがいただけますので好みでやってみてください。 アンコの絞り方について あんこを簡単にひく方法です。 あんこをジップロック等の丈夫なbニール袋に分量より多めに入れます。 ストレスを与えてくる奴の顔を思い浮かべて(親、上司、旦那、切れないハサミ等々)もみくちゃにしてやってください。すると適度に柔軟性が出て押し出しやすくなります。 コツはこれだけですがやるとやらないとではアウストラロピテクスとホモ・サピエンスぐらいの差がでます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

コメント (2件)