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ナツメグたっぷりハンバーグ

ayaカリー

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ナツメグたっぷりハンバーグ ayaカリー流 ナツメグたっぷりハンバーグ☺︎ スパイス活用の定番、 ナツメグを使ってハンバーグを。 ひき肉って足が早いので、 良いものが手に入ると嬉しくなる～！ ソースにワインを使い、 まろやかなソースが最高です🙌 ペアリングにもナイスでした。

材料 （2人分）

  • ・ひき肉

    300g

  • ・玉ねぎ

    1個

  • ・卵

    1個

  • ・塩

    小さじ1

  • ・ブラックペッパー

    小さじ1/2

  • ・ナツメグ

    小さじ1/2

  • ・トマトペースト

    50g

  • ・ウスターソース

    大さじ2

  • ・赤ワイン

    100cc

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

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  • 1、玉ねぎをみじん切りする。
  • 2、玉ねぎ、ひき肉、卵、塩、ブラックペッパー、ナツメグを入れ、よく混ぜる。
  • 3、4つに分けて、俵型にする。
  • 4、フライパンで両面を焼き、お皿に一旦取り出す。
  • 5、④のフライパンにソースの材料をいれ、ひと煮立ちさせる。
  • 6、⑤に④を入れ、全体に馴染ませる。
  • 7、副菜を盛り付け、ハンバーグをお皿に盛り、ソースの残りを上からかけて完成。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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