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鮭とじゃがいもの味噌バター炒め

ayu\♥︎/おうちごはん

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コク旨🤤 鮭とじゃがいもの味噌バター炒め🧈 𖤐じゃがいもでボリュームアップ💡 𖤐味噌×バターがやみつきになる🌟

材料 （2人分）

  • 骨取り銀鮭

    2切れ

  • じゃがいも

    3個

  • 〈鮭用〉酒

    大さじ1

  • 〈鮭用〉塩

    少々

  • 〈A〉味噌

    大さじ1

  • 〈A〉酒

    大さじ1

  • 〈A〉みりん

    大さじ1

  • 〈A〉醤油

    小さじ1

  • 〈A〉おろしにんにく

    小さじ1/2

  • バター

    10g

  • 薄力粉

    適量

  • 油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①じゃかいもを薄めの輪切りにして水にさらす。
  • ②鮭は1口サイズに切って酒と塩を振り、10分ほど置いて、水が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る。
  • ③フライパンに油を熱し、水気を切ったじゃがいもを入れて中火で焼く。
  • ④じゃがいもを焼いている間に、鮭から出た水気をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉をまぶす。
  • ⑤フライパンに鮭を入れて両面こんがりと焼く。
  • ⑥〈A〉を混ぜ合わせ、バターと一緒にフライパンに入れて全体に馴染ませたら完成。

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