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サルサソースで冷製パスタ

サルサソースにきゅうり、紫玉ねぎ、オリーブを加え冷製パスタにしました！ちょっと夏バテ気味の時にピリ辛ソースで食欲アップ！ 🍀材料🍀2人分 カッペリーニ　120g 紫玉ねぎ　1/8個 きゅうり　1/2本 オリーブ(グリーンorブラック) 10個 サルサソース　200cc バジルの葉　適量 塩、コショウ　各適量 オリーブ油　小さじ1×2 🍀作り方🍀 ① たっぷりの湯に塩を加えカッペリーニを茹でる。 ② ザルにあげ、冷水に入れ冷ます。 ③ 飾り用のバジルは水にさらす。 ④ 紫玉ねぎはみじん切りにし冷水にさらし、きゅうりもみじん切り、オリーブはざく切りにする。 ⑤ ボウルにサルサソースを入れ、水気を絞った紫玉ねぎ、きゅうり、オリーブを加えて混ぜ合わせ、軽く塩、コショウし、 ⑥ 蓋またはラップをして冷蔵庫で10分位休ませる。 ⑦ 水気をしっかり切ったカッペリーニを加え混ぜ合わせる。 ⑧ 塩、コショウを振り、オリーブ油を回しかける。 ⑨ お皿に盛り、バジルの葉を飾り、出来上がり！ #サルサソース　#冷製パスタ　#サルサソースアレンジレシピ　#夏にオススメ　#夏メニュー　#カッペリーニ　#バジル　#ミニトマト　#おうちごはん　#おうちカフェ　#おうち時間　#おうち時間を楽しむ