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切り干し大根煮の炊き込みごはん

JuJu

JuJu

切り干し大根煮物アレンジレシピ！残りものを使って美味しい炊き込みご飯を♪鶏ひき肉を加えてちょっとだけボリュームをプラスしました！

材料

  • 白米

    2合

  • 切り干し大根

    1カップ分

  • 水+煮汁

    2カップ分

  • ●日本酒

    大さじ1

  • ●みりん

    大さじ1

  • ●しょうゆ

    小さじ1

  • ●塩

    小さじ1/2

  • 鶏ひき肉

    120g

  • ◯日本酒

    小さじ1

  • ◯しょうゆ

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1.白米はといで30分〜1時間浸水後、ザルにあげて30分おく。
  • 2.鶏ひき肉に◯を加えて混ぜ合わせ、下味をつけておく。
  • 3.切り干し大根煮は軽く汁気をとる。煮汁は使うのでとっておく。
  • 4.お鍋に白米、水+煮汁、調味料●、鶏ひき肉、切り干し大根煮、を加え…
  • 5. 強めの中火にかける(約5〜7分)→鍋からふき溢れる直前に弱火にしそのまま7分→火を止め10〜15分蒸らす。
  • 6.全体をざっくり混ぜ、出来上がり。

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