スタッフドトマトのオーブン焼き🍅 by JuJu | クラシル

スタッフドトマトのオーブン焼き🍅

JuJu

JuJu

美味しいトマトをまるごと調理🍅ハーブで味付けしたひき肉のフィリングを詰めたオープン焼きで、トマトまるごと、美味しさもまるごと、頂きます💕

材料（2人分）

トマト

2個
塩

少々
ニンニク

1片
玉ねぎ

1/4個
マッシュルーム

3個
オリーブ油

大さじ1
クミンシード

小さじ1
合挽き肉

150g
ドライセージ

小さじ1
ドライタイム

小さじ1
ドライオレガノ

小さじ1
とろけるチーズ

適量
クレソン

適量
イタリアンパセリ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1. クレソン、イタリアンパセリは水にさらしておく。
2. トマトはヘタの方を切り中身をくり抜く。くりぬいた中身、ヘタ周辺の部分は別のボウルにいれておく。
3. トマトのくりぬいた部分に塩をふり、キッチンペーパーの上にふせておく。
4. ニンニク、玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは粗みじん切りにしておく。
5. フライパンにオリーブ油、クミンシードを加えて火にかけ、クミンシードが弾けてきたらニンニク、玉ねぎを加え炒める。
6. 玉ねぎがしんなりしたらマッシュルームを加えて炒め、更にひき肉を加えて炒める。
7. ひき肉の色が変わり始めたら、ドライハープ類を加え炒め合わせ、くりぬいたトマトを加えて水分を飛ばすような感じで炒める。
8. 3のトマトにとろけるチーズを敷き、その上に粗熱がとれた9を詰め、上にとろけるチーズをのせる。
9. オリーブ油を塗った耐熱皿に10を並べ、とろけるチーズを乗せる。
10.200度に予熱したオーブンで20分焼き、クレソン、イタリアンパセリを飾り出来上がり。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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