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菜の花ごはん

JuJu

JuJu

菜の花と炒り卵の彩りがきれいな、春を感じる混ぜごはん。おにぎりにしたり、お弁当のごはんにも！

材料 （4人分）

  • 菜の花

    1束

  • 卵

    2個

  • ごはん

    3膳

  • ◯みりん

    小さじ2

  • ◯塩

    ひとつまみ

  • ●薄口醤油

    小さじ2

  • ●白炒りごま

    小さじ2

  • いくら

    適量

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手順

料理モード
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  • [1] 菜の花は塩(分量外)を加えた熱湯でサッと茹でて冷水にとり、水気をよく絞る。
  • [2] 茎は5mm位、花の部分は1cm位に切る。
  • [3] 卵をボウルに割り◯を入れ混ぜ、
  • [4] 炒り卵を作る。
  • [5] 2の菜の花の水気をキッチンペーパーでしっかりとり、●を振りかけておく。
  • [6] 温めたごはんと5の菜の花を混ぜ合わせ炒り卵も加えて混ぜる。
  • [7] 器に盛り、いくらを散らし、出来上がり。

投稿者からのコメント

🍀コツ・ポイント 白ごはんに混ぜても美味しく頂けますが、出汁で炊いたごはんに混ぜるとちょっとグレードアップしたごはんになります！

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