カラフル野菜のオーブン焼き by JuJu | クラシル

カラフル野菜のオーブン焼き

JuJu

JuJu

赤、黄、緑…鮮やかで食卓が華やかになるカラフル野菜にアンチョビガーリックオイルをかけロースト。野菜本来の甘さや旨味を味わえる…ワインのお供にピッタリな一品。

材料（2〜3人分）

パプリカ(赤、黄色)

各1/2個
ズッキーニ

1本
紫キャベツ

1/4個
ベーコン

5枚
とろけるチーズ

50g
プチトマト

6個
ブラックオリーブ

6個
塩、コショウ

各少々
◯アンチョビペースト(チューブタイプ)

5g
◯にんにく(みじん切り)

1片
◯オリーブ油

大さじ2
タイム(できればフレッシュ)

2〜3枝

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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[1] パプリカは1cm幅、ズッキーニは長さを半分にし5mm厚さ、紫キャベツは3等分のくし型に切り半分、ベーコンは1cm幅に切る。
[2] ◯を混ぜ合わせる。
[3] オーブンを180℃に予熱する。
[4] 耐熱容器にオリーブ油を塗り、野菜、ベーコンを順に並べ間にチーズを乗せる。オリーブ、ミニトマトを散らし、塩、コショウをし、◯をふりかけ、タイムを振る。フレッシュが有ればのせる。
[5] 予熱しておいたオーブンで25分
タイムの香り漂うグリル野菜．完成♪

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち焼き野菜が大好きでよく作りますが、そこにとっても合いそうなアンチョビガーリックオイルをプラス。さらに好みのベランダで採れたハーブをのせました。。。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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