【ヘルシーで大満足】お好み焼き風おつまみ by 食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ | クラシル

【ヘルシーで大満足】お好み焼き風おつまみ

食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

【ヘルシーで大満足】お好み焼き風おつまみ

材料（フライパン1枚分）

キャベツ

200g
長芋

200g
◎紅生姜

お好み
◎卵

1個
◎白だし

小さじ2
◎塩

2つまみ
◎片栗粉

大さじ2
お好み焼きソース

お好みで
マヨネーズ

お好みで
青のり

お好みで
鰹節

お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1. キャベツは芯の部分を切り落とし、2cmぐらいの幅で角切りにする。耐熱皿に角切りキャベツを入れ、ふわっとラップをかける。600wのレンジで3分間加熱する。余熱でさらに甘みを引き出すためラップを取らずに置いておく。
2. 長芋の土とおがくずを水でざっと落としたら、アルミホイルで全体的に白っぽくなってヒゲ根が落ちるまで洗う。長芋を適当な大きさに切って、ポリ袋に入れる。棒や瓶を使って長芋をしっかり叩く。細かく潰した長芋をボウルに入れ、大きい塊はスプーンで細かくする。
3. 長芋の入ったボウルに(1)のキャベツを水気を切りながら入れる。◎の材料を入れて、全体がまとまるまでしっかり混ぜる。
4. フライパンに油を引き、弱めの中火で温める。油が温まったら、一気に生地を流し入れる。ヘラなどを使って平にならし、フライパンに蓋をして3分間蒸し焼きにする。蓋を開けて、生地をひっくり返したら火を弱火にする。表面をカリッと仕上げるために油を引き、フライパンをゆすって全体に馴染ませる。2分間じっくり火を通す。
5. 火を止めて、お好みでソースをかける。全体にマヨネーズを伸ばし、青のりをパラパラと振りかけ鰹節を乗せたら完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

コメント (1件)