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簡単腸活！鶏むね肉ときのこのちゃんちゃん焼き風

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JA中野市
筋肉料理研究家Ryota

筋肉料理研究家Ryota

簡単腸活！鶏むね肉ときのこのちゃんちゃん焼き風 今日の食べやせ #筋肉料理 今回のレシピはちゃんちゃん焼き。 と言っても、メイン具材は鶏むね肉で高タンパク。 キャベツときのこの水分で蒸し焼きにするので、甘みもうま味たっぷり。 低カロリーな上に食物繊維たっぷりで、秋のダイエットにピッタリの一品です！ ぜひ作ってみてください💪

材料 （2人分（直径約20cmのスキレット使用））

  • 鶏むね肉（皮なし）

    1枚（約250g）

  • エリンギ

    1パック（約100g）

  • しめじ

    約100g

  • キャベツ

    約100g

  • （A）酒

    小さじ2

  • （A）塩コショウ

    少々

  • 刻みネギ

    適量

  • 無塩バター

    10g

  • ★酒

    大さじ2

  • ★しょうゆ

    大さじ1/2

  • ★みりん

    大さじ1

  • ★味噌

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約25分
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • 1．エリンギは縦半分に切り、さらに斜め7～8mm幅に切る。しめじは手でほぐす。キャベツはざく切りにする。
  • 2．鶏むね肉はそぎ切りにし（A）を揉み込む。
  • 3．ボウルで★を混ぜる。
  • 4．スキレットに（1）、（2）を並べ、（3）を回し入れて加熱しフタをして弱火で鶏むね肉に火が通るまで7～8分蒸し焼きにする。
  • 5．フタを取ったら火から下ろし、刻みネギをちらし、無塩バターをトッピングして完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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