お肉柔らか♪ポークストロガノフ by JuJu | クラシル

お肉柔らか♪ポークストロガノフ

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株式会社明治

JuJu

JuJu

お肉柔らか♪ポークストロガノフおろしニンニク入りヨーグルトに付け込み、柔らかくジューシーになった豚肉を使ったポークストロガノフ！カンタンなのにレストランで頂くメニューみたい♡たくさん作って冷凍もok

材料

豚小間切れ肉

200g
塩、コショウ

各適量
プレーンヨーグルト

大さじ2
おろしニンニク

小さじ1/2
玉ねぎ

1/2個
バター

20g
薄力粉

大さじ2
トマト缶

1缶
牛乳

100cc
赤ワイン

大さじ3
ウスターソース

大さじ2
コンソメスープの素

小さじ1
塩、コショウ

各少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1.豚肉に塩、コショウする。
2.おろしニンニクを混ぜたヨーグルト、1を密閉袋に加えかるく揉み、冷蔵庫で1時間漬ける。
3.玉ねぎを薄切りにする。
4.厚手の鍋にバターを熱し、3を炒める(弱めの中火)
5.玉ねぎがしんなりしたら、2の豚肉を漬けタレごと鍋に加え炒める。
6.豚肉の色が変わってきたら、薄力粉を少しずつ加え、全体に馴染ませる。
7.更に牛乳を加えて全体に馴染ませる。
8続いてトマト缶、赤ワイン、ウスターソース、コンソメスープの素を加え、煮立ったら蓋をし弱火にして20分煮込む。(途中焦げつかないよう混ぜる)
9.お皿にライスと共に盛り付け、いただきます♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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