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爽やか♡柚子大根

柚子の香りが爽やかな、柚子たっぷりの柚子大根！おせちの1品としてもオススメ！！ 🍀材料🍀 大根　1/2本(約400g) 　塩　8g(大根の重さの2%) 柚子　1個 砂糖　大さじ3 塩　　小さじ1 酢　　大さじ2 唐辛子　1本 密閉袋　1 🍀作り方🍀 1.大根の皮を剥き、2cm厚さの輪切りにし、杓子形に切る。 2.ボウルに加え、重さの2%の塩を加え、全体に揉み込み、蓋をして2時間おく。 3.柚子は半分に切り、一方は絞って皮を細かく刻む。もう一方は5mm厚さのいちょう切りにする。 4.唐辛子は種を取り、輪切りにする。 5.密閉袋に◯を加えて揉む。 6.2時間おいた大根の汁気を切り、5の密閉袋を加え、唐辛子も加え、よく揉む。 7冷蔵庫で1日寝かせたら、出来上がり！ #柚子　#ゆず　#柚子大根　#大根　#箸やすめ　#ピクルス　#爽やか柚子　#柚子果汁　#柚子の皮　#小鉢　#おうちごはん　#おうち時間　#常備菜 　#常備食　#クラシル　#クラシルメイツ　#おうち時間を楽しむ