焼き肉のタレで…豚の角煮 by JuJu | クラシル

焼き肉のタレで…豚の角煮

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株式会社創味食品

JuJu

JuJu

焼き肉のタレで…豚の角煮いつもの角煮を焼き肉のタレで。フルーツたっぷりでまろやかな味わいの創味焼き肉のタレで、とってもコクのある角煮になりました💕

材料（2人分）

豚バラ肉ブロック

約400g
創味焼き肉のタレ

100cc
水

100cc
日本酒

大さじ3
しょうが

1片
ゆで卵

3個
小松菜

1把
白髪ネギ

5cm分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1.ゆで卵を作り、殻をむく。
2. 豚肉は適度な大きさに切り分けておく。
3. しょうがは皮をよく洗って薄切りにする。
4.ネギの白い部分は細く切り白髪ネギにする。
5.小松菜は塩を加えた熱湯(分量外)で茹で、軽く絞って3cm位の長さに切り、しょうゆをかけておく。
6. フライパンを中火で熱し、豚肉に全面焼き色をつける。脂跳ねで火傷をしないように。
7. 鍋に豚肉、しょうが、長ネギの青い部分、水、日本酒を加え中火で沸かし、アクを取り、フタをして弱火で40分煮込む。
8. 長ネギ、しょうがを取り除き、焼き肉のタレを加える。
9. キッチンペーパーで落し蓋をし、更にフタをして弱火で40分ほど煮込む。
10. 仕上がる10分前に、茹で卵を入れ時々返しながら煮込む。
11. お皿に盛り、汁気を絞った4の小松菜、白髪ネギを飾る。お好みでからしをつけていただきます！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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