食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

【野菜がうまい】プロが教える！基本のポテトサラダ

ガンガン/料理家

ガンガン/料理家

【野菜がうまい】プロが教える！基本のポテトサラダ 【プロが教える】野菜がうまい！ポテトサラダ

材料 （4人分）

  • じゃがいも

    200～300g

  • 人参

    40g

  • 玉ねぎ

    30g

  • きゅうり

    20g

  • A 酢

    大さじ1

  • A きび砂糖

    小さじ1

  • A おろし玉ねぎ

    20g

  • B マヨネーズ

    大さじ2～3

  • B 塩

    ふたつまみ

  • B こしょう

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • 1.じゃがいもを皮付きのまま水から茹で始める。沸騰後、中火で20~30分茹でる。
  • 2.玉ねぎを薄切りにして、水にさらす。（5分）その後、水気を切る。きゅうりを薄切りにし、塩揉みする。
  • 3.人参を2mmの銀杏切りにし、レンチンする。（600W2分）その後、塩を少し振る。
  • 4.茹で上がったじゃがいもの皮を熱いうちに剥き、お好みの加減に潰す。Aを加えて混ぜ合わせる。
  • 5.じゃがいもが冷めたら、全ての野菜とBを加えて混ぜ合わせる。

投稿者からのコメント

【ポイント】 * 芋は男爵芋を使っているので、ホクホク感があります。メークインだとゴロッとした食感に仕上がりやすいです。 * 早く作りたい方は、じゃがいもの皮をむいて、一口大に切ってから茹でてください。 * じゃがいもが熱いうちに味をつけると、味が入りやすいです。 * じゃがいもが冷める前に仕上げのマヨネーズを加えると、分離する可能性があります。 質問はコメントへ！

おすすめのショート動画

コメント (3件)