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【簡単10分おかず】キャベツのアンチョビ炒め

ガンガン/料理家

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【簡単10分おかず】キャベツのアンチョビ炒め 【絶品おかず】キャベツのアンチョビ炒め

材料 （4人分）

  • キャベツ

    300g

  • アンチョビ

    2枚

  • にんにく

    1片

  • 鷹の爪

    1本

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • アンチョビ（トッピング用）

    1枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.にんにくをみじん切りにする。キャベツを一口大に切る。芯の部分はせん切りにする。
  • 2.キャベツの葉を耐熱さらに入れ、蓋をして電子レンジ600W3分加熱する。
  • 3.フライパンに鷹の爪とにんにく、オリーブオイルを入れて弱火で加熱する。
  • 4.香りが立ってきたら、アンチョビを加えて潰しながら1分ほど加熱する。 キャベツの芯を加えて、さらに1分炒める。
  • 5.キャベツの葉を加えて、中火で2分全体が艶やかになるまで炒める。

投稿者からのコメント

* アンチョビは炒めすぎると、臭みが出ます。 * 辛いのが苦手な方は、鷹の爪はなくても大丈夫です。 * アンチョビは商品によって塩気が違うので、最後に味見をして、必要であれば塩をしてください。 質問はコメントへ！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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