ドラゴンキッチン

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絶対に失敗しないだし巻き卵の作り方

■ポイント■ だし巻き卵を作る上で重要なポイント 01.フライパンの熱さ 最初に３分の２の量を焼くのでフライパンが熱くないと ボソボソになってしまいます。 はしでスッと卵をひいてみてジュッといえばOKです。 02.半熟で止める 火からおろしても予熱がるので火を完全に入れて火から下ろすと 巻きずらくなるので半熟で止めましょう。 03.巻くときは必ず火を消して 数あるだし巻き動画は大体火をつけながら巻いていますが 巻くのに手間取るとどんどん色がつきます。 火を消して落ち着いて巻けばOKです。 以上のことを守って美味しいだし巻き卵を作りましょう😇 めちゃくちゃ美味しいですよ🏆 ■材料 ■ 卵 Mサイズ 3個 サラダ油 大さじ1.5 大根おろし 適量 大葉 お好みで 出汁 水 45g 大さじ3 砂糖 少々 ほんだし 2g 小さじ半分 白だし 15g 大さじ1 #夜食レシピ #だし巻き卵#出汁巻き卵 #卵焼き