プロが教えるお店の味になる味噌汁の作り方 ■ポイント■ 味噌は濾しながら入れるべし 味噌を入れたら絶対に沸かさない 味噌を入れるときは溶けにくいので必ず濾しながら入れましょう。 ダマになったまま溶かそうと思うと火が入りすぎてしまいます。 味噌の風味が損なわれるので、入れたあとは絶対に沸かさないようにしましょう。 85~90度が一番お味噌の風味が出るので沸く直前の温度帯で温めましょう。 具材は僕の好きなものを入れましたがご自身の好きな具材でOKです😇 これさえ守れば美味しいお味噌汁ができるので是非おうちのお味噌汁を お店レベルにしましょう✨