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簡単で美味しいスパニッシュオムレツの作り方

簡単で美味しいスパニッシュオムレツの作り方 ■ポイント■ じゃがいもと玉ねぎはよく火を通すべし 最初は強い火で焼くべし 野菜は後から火いれできないのでしっかりと火を通しておきましょう 卵を焼くときは量が多いので油をよく熱し強い火で焼きましょう。 ある程度卵が固まってきたら火力を中火〜弱火で調整します。 最初に火が弱いとフライパンに引っ付いたり、生焼けになってしまいます。 この2つを守ればフワフワの美味しいオムレツができるので是非お試しくださいね😇

材料

  • 6個

  • ニンニク

    1かけら

  • 玉ねぎ

    半個

  • 新じゃが

    2個 240g

  • とろけるチーズ

    お好み

  • 胡椒

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

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  • 01.玉ねぎは5ミリの角切り、新じゃがは皮付きのまま
  • 食べやすい大きさの薄切り、ニンニクはあらみじん切り
  • 02.卵は6個割りほぐし、塩ふたつまみ、胡椒少々
  • お好みでとろけるチーズを加え味付けしておきます。
  • 03.フライパンに油をひきじゃがいもを加え、塩少々
  • 5分ほど炒めます。
  • 04.3分ほど経ったらニンニク、玉ねぎも炒めます。
  • じゃがいもに火がはいればOK
  • 05.炒めたら卵に加えあたたかうちによく混ぜます。
  • 06.小さめのフライパンに油大さじ2を入れ油が熱くなれば
  • 卵を流し入れます。
  • 07.素早くかき混ぜ固まってきたらひっくり返しふたをして弱火で
  • 2分ほど焼きます。
  • 08.2分焼いたら焼き色がつくまで調整して完成

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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